lilimarlian的博客

春节里看了个节目,说减肥的.
有个人说了一个成功的心得:
面对任何事物都得有节制,
懂得取舍,这样才不会错过世界上美好的食物,才不会错过好好享受生活.

想想也是,很多时候我们总把糟糕的结果,归罪于食物的不是,这个太甜了,那个太肥了,这个胆固醇太高,结果自己反而压力越来越大,当压力到达一定极限时,终于受不了了,我们又开始重蹈复辙........

不拒绝任何美好的东西,美食,享受,只要我们懂得节制.

事情很多，

工作，生活，感情，管理．．．．

很希望自己能游刃有余．

人是很自私的动物，容不得很多东西，却忘记自己也曾犯错，也曾迷惘．

今年过年很是痛恨鞭炮，吵得很，往年的兴奋感不复在，原来自己又在变化．

总结一句话:

游戏真是荒废时间呀

虽然很多人都说过,不过还是自己这样写下来最真实.

结束一切,

新的开始,

今天开始重拾博客.

某日去家附近的一小餐馆打打牙祭，湖南风味的。

点了垛椒鱼头，端上来时，发现比别家的馆子多了很多豆腐。

用汤匙小心舀上来，入嘴，鲜香满口，意尤味尽。。。。。。

一问老板，老板说这样的豆腐味道最好，因为鱼味入了。连连点头ing.

关于美食的秘笈之一就是要把一种食物的味道渗入到另一种食物中。当然前提条件是，食物都是新鲜的。

比如，在鸡汤里筛过的素菜，

比如红烧肉烧百叶，每次先吃完的一定是百叶，因为百叶的肉汁味特别鲜美。

好多菜，单单一味食物可能并不怎么样，往往有了一个不起眼的搭配，反而味道出来了，美味无比。

..........

煮食物大凡掌握这样的规律，味道一定不错。

很小的时候就听到过老虎脚爪，记忆中好象和大饼油条一起卖的。
只记得吃过一次，记不清是什么味了。

这次城皇庙有小吃节，听说卖老虎脚爪卖疯了，某个朋友还因此钱包被偷了。
去了一次，也想尝尝味道，可惜没找到。

今天方得知念想已久的东东居然就在公司边上，王家沙里就有卖。一大早就想好中午就去吃这个了。等到了中午风风火火地赶到那儿，一进门，发觉有好多摊位，不知在哪儿，问了一下里面的营业员，在一位阿姨的教育下（好凶） 终于找到一条长龙，一问才知就是这儿了。一人限买5个。

排队的人一直在增加，可笑地是居然许多人根本不知道这是什么，还在一个劲地问好吃吗，象什么。然后就嘀咕，看着那么多人在排队，他才排的。

唉，总以为别人的都是最好的，如果真到自己嘴里，也就是那么回事儿。

人来疯，这是中国人的通病，连买个老虎脚爪都是如此，还有商家也是，既然有需求，为啥不多开几个炉呢？真是不懂，吃个普通东西都这么难。  

公司附近有家很拽的小吃店，招牌就是肉汤元．四个一碗，一般一顿饭就够了．好吃的汤园，就是先咬一点外面的面粉，然后就有汁水流出来，这时候动作一定要快，把那汁水吸干，然后一大口把整个汤元连带肉馅都装进嘴里，慢慢咽进肚里．一般吃第一个时，是最好吃的．因为往往第一个的时候是因为等待而饥肠辘辘，这里时候其实是在着急吞下去，没仔细品味．当第二个时，因为肚中已经有了一点垫底，开始观察汁水是否多，辩别一下肉味是否鲜美，店家的水准有没有变化．当把汤匙取上第三个时，会注意汤园的外形是否端正，煮的时间与火候是否到位，有时还外带看一下周围站着等位的人；第四个时，一般已有一种满足感油而升，还是那么好吃，冬天的中午特别的惬意！

其实这家店除了汤园外，还面也不错．特别是木耳面筋面，应该算是全上海最好吃的．为啥？因为这儿的面筋一直很新鲜，我从未吃到过酸的，或是有异味的．

再来说说这家店的拽：首先它从来就是每天只做午市与夜市，午市只做到1点，夜市只做到6点．到了节假日，它就会铁将军把门．还有就是这里的服务员也很拽，什么微笑服务，什么顾客上帝，自顾自聊天，生意还爆好．再有就是最拽的，那位收银老伯，经常提醒顾客想得太慢，而且收钱要快，否则就会增加其他人的等候时间．＂想好再来，下一位＂一般他总是甩出一句．

也想过它这么拽还能生意这么好的原因，一个是公司附近很少有这样的大众小吃点，另外由于它每天卖完了就不做了，一般食材都比较新鲜．所以虽然它的环境并不好，人多时甚至要站在边上等位．这家店的火爆程度绝对不输于其他店，而且回头客很多．

总之这是一家很拽，很传统的国营小吃店，走进店内你会发觉这里依旧保持着原来60,70年代的服务风格．呵呵，很有趣．这是你在一茶一座，或是什么ＫＦＣ，之类的一些流行吃食店中感受不到的．这倒反成了它的特色．

昨天在新闻中看到大众美食网与某家饭店打官司，前者成了被告，原因是有位网友在前者的网上评论了某家饭店，看来现在连说吃的都不能太随意了．

前两天无意中又看了壮志凌云的大结局，三角恋，最后皆大欢喜。最令人费解的是两个女的还能相亲相爱。这就令偶想到现实，这几乎是不可能的。

同样也是讲三角恋的，“我的名字叫金三顺”中，就处理的比较真实，三顺就对熙真讲以后不希望再和她联系了。虽然看的时候有些难过，觉得三顺有些绝情，但现在想来真的是蛮真实的。

我们的电视剧情节编排也要学学别人，有时候真实的未必不好。

前两天无意中又看了壮志凌云的大结局，三角恋，最后皆大欢喜。最令人费解的是两个女的还能相亲相爱。这就令偶想到现实，这几乎是不可能的。

同样也是讲三角恋的，“我的名字叫金三顺”中，就处理的比较真实，三顺就对熙真讲以后不希望再和她联系了。虽然看的时候有些难过，觉得三顺有些绝情，但现在想来真的是蛮真实的。

我们的电视剧情节编排也要学学别人，有时候真实的未必不好。

媒体的责任不仅仅是真相,而且还要有引导.引导的方向也应该是这个社会认同的道德标准,否则这个媒体是在堕落.这已经不是第一次有这样的感觉了.

昨天看了一部老片,不知道片名是什么,讲的是一个记者的故事.虽然老片子,却仍能让偶感受到记者这份事业给主人公所带来的那份激情,而我们现在的媒体人呢?惭愧呀.

这又让偶想起近日在电视台看到的一档节目,关于"婚外性存在问题",其中主持人讲的一句话让偶极为反感:她认为性向吸引是正常的,在喝了一点酒,一定的环境的氛围,人是很容易也很需要有一些性方面的需求.所以婚外性是正常的.偶狂晕............如果心的越轨是无可奈何,那么行为的越轨再披上无奈的外衣就是无耻了.因为人和动物是有区别的,人类社会除了法律还有道德.

似乎有些扯远,回到媒体,主持人发表这样的观点做为媒体对外播放是不对的.这是个开放的时代,这是个自由的时代,博客,网络,任何时候,任何人都可以发表自己的想法,但如果你是个媒体人在代表媒体发言时,请关闭的嘴巴,不要奢侈这无冕之王的尊严．

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

再写一段与此无关的话．喜欢张学友的《她来听我的演唱会》，唱了四个年龄段女人的故事。每次听，都会觉得现在的道德标准是什么，早已让自己无法接受。这个讲感觉，讲自由，讲个性的时代，一切都在变化。还是那句话，现在的人太自私了。